„cort” este tradus greșit aici ca „con”. Formați un cort cu capacul pentru lasagna, puneți-l peste lasagna pentru a ajuta aburii să iasă. Trebuie copt la cuptor, fara capac, iar daca branza de deasupra nu se rumeneste putin, cu siguranta ii trebuie mai mult.
Ce înseamnă dome lid on tray?
Capacul în formă de cupolă este proiectat să blocheze umezeala, așa că este bun pentru fiert sau gătit lent acolo unde doriți căldură umedă.
Ce înseamnă să ai folie de tablă de cort?
Cortul este o tehnică ușoară pentru a preveni supra-brunirea. Folia reflectă căldura, astfel încât pielea să nu se ardă și curcanul să poată continua să gătească. Cum să corturi un curcan folosind folie. Povestea continuă. Îndoiți o foaie de folie de aluminiu în centru, deschideți-o în formă de cort și puneți-o peste curcan.
Cum ai cort o plăcintă cu folie de aluminiu?
Pentru a face un ecran de folie, pliați un pătrat de folie de 12 inci în sferturi. Cu foarfecele, tăiați centrul și rotunjiți marginile pentru a lăsa un inel de 2 inchi lățime. Desfaceți inelul și puneți-l peste plăcinta. Scoateți inelul de folie pentru ultimele 20 de minute de coacere.
Gătiți plăcinte în tava de folie?
O cheie pentru coacerea unei plăcinte grozave este să ai o tavă de plăcintă din folie. Indiferent dacă folosiți sticlă sau o tigaie metalică robustă, aveți nevoie de o tigaie care conduce bine căldura și care va rezista la orice umplutură grea pe care o utilizați. Desigur, există momente când este necesară folosirea unei tavi de plăcintă din folie de aluminiu.
Ungeți tavile din aluminiu pentru plăcintă?
Nu ungeți și nu ungeți farfuriile de plăcintă din sticlă. Tigăile subțiri, din aluminiu, sunt o alegere proastă, deoarece se gătesc neuniform. Dacă trebuie să le folosiți, dublați-le și folosiți două.
Pot folosi folie de aluminiu în loc de hârtie de pergament pentru prăjituri?
Dar atunci când coaceți ceva special, nu trebuie să vă bazați pe hârtie de pergament. Când se epuizează, puteți folosi folie de aluminiu ca un bun înlocuitor al hârtiei de pergament. Dacă încă mai ai folie de aluminiu în bucătărie, atunci asta va fi grozav. Îți poți căptuși tigaia, matrița sau tava cu ea.