taxăm 2,00 USD per cupcake (la fel ca și prețul nostru de bază pentru prăjitura pe porție) pentru cupcakes de bază cu cremă de unt, sau 24 USD/duzină. Tax 2,00 USD pentru o briogă pentru prima duzină și 1,50 USD pentru o prăjitură pentru 2 sau mai multe duzini.
Cât ar trebui să plătesc pentru o duzină de fursecuri de casă?
Ca exemplu relativ ușor, imaginați-vă că calculați costul unei rețete care face 24 de fursecuri. Dacă o duzină de ouă costă 3 USD și rețeta necesită 2 ouă, costul ouălor per lot de prăjituri este de 50 de cenți sau puțin mai mult de 2 cenți per fursec sau 24 de cenți per duzină de fursecuri.
Cum taxez cupcakes?
Înmulțiți-vă cupcakes pe zi, cu costul minim pe cupcake. De exemplu, dacă vă costă 0,75 USD să coaceți un cupcake standard și puteți coace 100 de cupcakes pe zi, atunci costul dvs. pe zi va fi de 75 USD. În cele din urmă, adăugați costul pe zi la obiectivul dvs. de profit și împărțiți acest număr la cupcakes pe zi.
Poți câștiga bani vânzând produse de patiserie?
Câștigi bani doar când vinzi produse coapte, ceea ce înseamnă că poți petrece mult timp gătind pentru a crea suficiente bunuri pe care să le vânzi pentru a-ți îndeplini obiectivele de venit. În timp ce familia ta poate adora gătitul, clienții tăi s-ar putea să nu.
Cum îmi încep propria mea brutărie?
Se calculează adunând toate costurile, apoi adăugând un procent de majorare care creează marja de profit. Dacă un produs costă 50 USD de produs și doriți să aplicați o majorare de 25%, înmulțiți 50 cu 1,25. Prețul de vânzare ar fi de 62,50 USD. Aceasta combină costul pe unitate cu producția proiectată pentru afacerea dvs.
Cât ar trebui să percep pentru mini cupcakes?
Tax 10 dolari pe duzină pentru mini cupcakes... taxez 9,00 dolari pe duzină. Tax 1,50 USD per mini cupcake. Dimensiunea standard este de 2,50 USD și crește de acolo.
Cât ar trebui să percep pentru o vânzare de produse de panificație?
Păstrați lucrurile la prețuri accesibile și încercați să aveți o gamă de prețuri de la 1 USD în sus, astfel încât oricine să poată cumpăra o prăjitură sau o brioșă. Vindeți mai multe articole prin stabilirea prețului lucrurilor în grupuri: „3 prăjituri cu ciocolată la 2 USD” sau „Cupcakes 2 USD fiecare sau 3 la 5 USD”. Acest lucru îi va atrage pe oameni să cheltuiască mai mulți bani.
Ce ar trebui să vând la o vânzare de panificație?
Cupcakes-urile, brownies-urile și prăjiturile sunt întotdeauna câștigătoare, dar orice obiecte mici, portabile, coapte sunt idei bune de vânzare pentru produse de panificație. Rețineți că prăjiturile, cupcakes-urile, brownies-urile și brioșele sunt mai ușor de ambalat și vândut la bucată decât prăjiturile și plăcintele.