Dacă gelatina nu este complet dizolvată înainte de a adăuga apă rece, aceasta nu se va întări corect. Puneți JELL-O la frigider și lăsați-l să se întărească timp de cel puțin șase ore. JELL-O turnat în forme groase, iar JELL-O care conține fructe și legume durează mai mult să se întărească.
Ce poți face cu Jello care nu s-a setat?
Puteți încerca să reparați jelloul combinând 1 cană de apă clocotită cu o cutie mică de 3 oz de jello în aceeași aromă. Bateți până când jelloul se dizolvă, apoi amestecați în rețeta dvs. de jello nestabilită. Se da la frigider pana se fixeaza.
De ce Jello devine cauciuc?
Acest lucru se întâmplă atunci când stă la temperaturi calde, în jur de 95 până la 100 de grade Fahrenheit, pentru prea mult timp. Când este prea fierbinte, gelatina va începe să-și piardă capacitatea de gelifiere, ceea ce înseamnă că gelatina își poate pierde forma. Păstrarea acestuia la temperatura camerei ar trebui să prevină acest lucru. Același lucru este valabil și pentru injecțiile cu gelatina.
De ce devine Jello apoasă?
Această pagină spune următoarele despre gelatină: Dar proteinele din gelatină nu formează cu ușurință legături între ele. Căldura le face să se desfacă inițial și să se disperseze la fel ca orice proteină. Totuși, nu formează niciodată legături noi, așa că lichidul în care sunt dispersate rămâne fluid.
De ce este Jello-ul meu apos?
Este posibil ca capacul să fi cauzat condensul de la orice căldură reziduală să cadă înapoi în jello, rezultând prea mult lichid. Fiecare site pe care l-am găsit pe internet spunea că îl acoperă numai după ce s-a răcit. Folia de plastic se va descurca bine.
Poți să faci gelatină doar cu apă rece?
Acum amestecați încet 1 cană de apă rece. Acoperiți vasul cu folie saran. În celălalt castron, turnați pachetul de amestec de gelatină. Dă ambele boluri la frigider până când gelatina se fixează în cel puțin unul dintre boluri - aproximativ 4 ore.
Punerea gelatină în congelator funcționează?
Aproximativ 20 de minute în congelator o răcește de obicei suficient, dar aveți grijă! Dacă puneți Jello în congelator pentru a se răci înainte de turnare, puneți un hotpad sub vasul de Jello. În caz contrar, contactul bolului cu podeaua congelatorului va răci partea inferioară a vasului mai repede decât restul.
Cât timp ar trebui să se stabilească Jello înainte de a adăuga fructe?
Trebuie să-mi las gelatina să se întărească înainte sau după adăugarea fructelor? Urmați instrucțiunile din articol. Dai jelloul la frigider pentru aproximativ 90 de minute, astfel încât se întărește cam la jumătate, dar nu complet. Apoi amestecați fructele, apoi setați restul.
Ar trebui să acoperiți gelatina în frigider?
Apoi, pe măsură ce începe să se îngroașe, bagă-l în frigider pentru a termina de montat. PUTEȚI ACOPERI JELLO ÎNAINTE DE A SE PUNE? Îl poți acoperi cu folie de plastic, dar știi doar că poate dura mai mult pentru a se instala dacă este acoperit, mai ales dacă Jello este încă cald.
Poți să topești gelatina și să-l resetați?
Odată ce gelatina s-a întărit, poate fi topită din nou și folosită de mai multe ori. Gelatina are un punct de topire destul de scăzut și va deveni lichidă dacă este lăsată într-un mediu cald. Cantități mici de gelatină pot fi topite într-un recipient pus în apă caldă de la robinet. Cantități mai mari pot fi reîncălzite peste o oală cu apă clocotită.
Se poate prepara Jello doar cu apă caldă în loc de apă fierbinte?
Într-un bol de amestecare, turnați pachetul de amestec de gelatină. Adăugați cu grijă 1 cană de apă fierbinte în interior. Turnați cu grijă 2 căni de apă caldă înăuntru și amestecați până când pulberea se dizolvă. Poate fi necesar să amestecați mai mult.
Cum faci jello fără piele?
Din experiența mea, cel mai bun mod de a o evita este să nu turnați amestecul în vase până când nu este răcit la temperatura camerei și este considerabil mai gros. În timp ce se răcește, îl puteți amesteca periodic pentru a preveni stratificarea, iar apoi ar trebui să se stabilească suficient de repede încât să nu se separe.