După gătit, lăsați puiul să se răcească și, în decurs de două ore, înfășurați-l bine, apoi puneți-l pe raftul de sus al frigiderului. Păstrați puiul fiert departe de carnea crudă și folosiți-l în două zile. Îl puteți mânca rece în sandvișuri sau salate sau îl puteți reîncălzi până când este fierbinte - poate într-un curry, caserolă sau supă.
Ce se întâmplă dacă mănânci alimente nerefrigerate?
USDA spune că alimentele care au fost lăsate afară din frigider mai mult de două ore ar trebui aruncate. La temperatura camerei, bacteriile cresc incredibil de repede și te pot îmbolnăvi. Reîncălzirea a ceva care a stat la temperatura camerei mai mult de două ore nu va fi ferită de bacterii.
Un copil de 2 zile poate mânca mâncare?
Resturile pot fi păstrate timp de trei până la patru zile la frigider. Asigurați-vă că le mâncați în acest timp. După aceea, riscul de intoxicație alimentară crește. Dacă nu credeți că veți putea mânca resturile în patru zile, congelați-le imediat.
Puteți mânca mâncare gătită care a fost lăsată afară peste noapte?
Mâncarea gătită la temperatura camerei se află în ceea ce USDA numește „Zona de pericol”, care se află între 40°F și 140°F. În această gamă de temperaturi, bacteriile se dezvoltă rapid și alimentele pot deveni nesigure pentru a fi consumate, așa că nu trebuie lăsate afară decât mai mult de două ore.
Care sunt semnele că alimentele au devenit stricate și, prin urmare, nesigure de mâncat?
Semnele de alterare a alimentelor pot include un aspect diferit de alimentele în formă proaspătă, cum ar fi o schimbare a culorii, o modificare a texturii, un miros neplăcut sau un gust nedorit. Articolul poate deveni mai moale decât în mod normal. Dacă apare mucegai, acesta este adesea vizibil în exterior pe articol.
Puteți obține toxiinfecții alimentare din miros?
Gustul și mirosul nu sunt indicatori de încredere ai siguranței alimentelor. Unele bacterii care provoacă boli de origine alimentară nu au arome neplăcute asociate cu ele. Clostridium botulinum, de exemplu, produce o toxină fără gust, dar mortală.
Te poți îmbolnăvi din cauza mirosului de mâncare stricat?
Bacteriile de alterare pot face ca fructele și legumele să devină moale sau moale, sau cărnii să dezvolte un miros urât, dar în general nu te îmbolnăvesc.