Caperele sunt de obicei pe culoarul de condimente lângă murături și măsline.
Pe ce culoar sunt caperele la Walmart?
În majoritatea magazinelor alimentare, caperele vor fi pe culoarul de condimente. Adică oriunde se păstrează măslinele și murăturile.
Cu ce gust au caperele?
Se leagă foarte bine cu citrice, roșii, pește, vinete, paste și multe alte lucruri.” Caperele cântă cu pește afumat; louisez le servește cu cremă de brânză și somon afumat pe baghete (sau covrigi, sau rosti de cartofi).
Caperele sunt un condiment?
Planta este cel mai bine cunoscută pentru mugurii florali comestibili (capere), folosiți ca condiment, și fructele (boabe de capere), ambele fiind consumate de obicei murate. Alte specii de Capparis sunt, de asemenea, culese împreună cu C. spinosa pentru muguri sau fructe.
Ce fel de mâncare sunt caperele?
Caperele sunt muguri de flori murați. Caperele mici sunt culese dintr-un tufiș asemănător unui arbust (Capparis spinosa), cu mult înainte ca mugurii să înflorească. Caperele sunt apoi uscate la soare și ulterior puse în saramură sau ambalate în sare. (Pentru a folosi capere în rețete, este o idee bună să le clătiți mai întâi, pentru a elimina tot excesul de sare sau saramură.)
Caperele nedeschise se strica?
Dacă vă depozitați în mod corespunzător caperele într-un frigider, acestea pot rezista un an. Odată deschis, cel mai bine este să le păstrați la frigider. Acest lucru îi va prelungi durata de valabilitate. În timp ce, cutia ta de capere nedeschisă poate dura mai mult de un an.
Puteți cultiva capere în interior?
În părțile țării în care se răcește, cel mai bine este să crești C. spinosa într-un recipient și să-l lași să iernă în interior. Tufele de caper pot crește de la trei până la cinci picioare înălțime și se pot răspândi patru sau cinci picioare lățime. Le place solul stâncos, bine drenat, asemănător cu cel favorizat de o altă îndrăgită plantă alimentară mediteraneană, măslinii.
Când pot să culeg capere?
Culege capere când bobocul este încă strâns. Caperele trebuie vindecate pentru a elimina amărăciunea. Adăugați sare în capere (40% din greutatea caperelor) și amestecați ocazional timp de 10-12 zile. Scurgeți lichidul sărat care iese în vas.
Cum recoltezi capere?
Majoritatea tufelor de capere pot fi recoltate după 2-3 ani.
- Recoltați numai în zilele uscate; nu le culege pe vreme umedă sau umedă.
- Culegeți dimineața devreme, astfel încât mugurii să fie bine închiși.
- Le poți smulge de viță cu degetele; Prefer să le tund cu o pereche mică de foarfece de grădinărit ascuțite.