La temperatura camerei, este un solid. Se încălzește până la temperatura corpului și devine lichid. Deci, atunci când o mănânci, se topește literalmente în gură. Când încălziți gelatina, aceste legături dintre lanțuri se slăbesc, transformând substanța chimică într-un lichid pe măsură ce alunecă unul de celălalt.
Cât timp poți lăsa gelatina afară din frigider?
De obicei, gelatina preparată va dura aproximativ șapte până la zece zile la frigider. Cupele de gelatină preambalate care sunt complet sigilate vor dura mai mult. La temperatura camerei, atâta timp cât pachetul indică faptul că paharul Jello poate fi păstrat în afara frigiderului, aceste căni de gustare pot dura trei până la patru luni.
Ar trebui să acopăr gelatina în frigider?
Apoi, pe măsură ce începe să se îngroașe, bagă-l în frigider pentru a termina de montat. PUTEȚI ACOPERI JELLO ÎNAINTE DE A SE PUNE? Îl puteți acoperi cu folie de plastic, dar trebuie să știți că poate dura mai mult pentru a se instala dacă este acoperit, mai ales dacă Jello este încă cald.
Ce pot face cu Jello care nu s-a setat?
Dacă gelatina nu s-a întărit, probabil că ați adăugat prea multă apă, ați adăugat fructe cu conținut prea mare de apă sau încercați să-l fixați într-o altă locație decât frigiderul. Puteți încerca să reparați jelloul combinând 1 cană de apă clocotită cu o cutie mică de 3 oz de jello în aceeași aromă.
Poți să topești gelatina în cuptorul cu microunde?
Pentru a face acest lucru, puneți aproximativ patru linguri de apă într-o ceașcă potrivită pentru cuptorul cu microunde și presărați peste ea un pachet de gelatină. Lasă-l la macerat câteva minute până se absoarbe. Apoi puneți la microunde la foc mare timp de aproximativ 25 până la 40 de secunde până când se fierb, dar nu fierbe.
De ce ananasul din conserva permite jelloului să se întărească?
Jeleul cu ananasul conservat s-a întărit deoarece ananasul conservat a fost încălzit pentru a distruge orice bacterie care crește în cutie, dar căldura ridicată distruge și enzima bromelaină, așa că nu mai rămâne niciuna în ea.
Ce fructe au bromelaină în ele?
Bromelaina se găsește în fructele, pielea și sucul dulce al plantei de ananas și a fost folosită de secole de indigenii din America Centrală și de Sud ca tratament natural pentru o serie de afecțiuni ( 5 ). Puteți obține papaină și bromelaină mâncând papaya și, respectiv, ananas crude.