Brânzeturile semi-moi includ Asiago, albastru, cărămidă, Gorgonzola, Havarti, Muenster și Roquefort. Cheddar, mozzarella, cremă de brânză și brânză de vaci sunt bune.
Ce brânzeturi poate mânca o femeie însărcinată?
Puteți mânca brânzeturi tari precum cheddar, parmezan și stilton, chiar dacă sunt făcute cu lapte nepasteurizat. Brânzeturile tari nu conțin atât de multă apă ca brânzeturile moi, astfel încât bacteriile sunt mai puțin probabil să se dezvolte în ele. Multe alte tipuri de brânză sunt bine de mâncat, dar asigurați-vă că sunt făcute din lapte pasteurizat.
Ce brânzeturi sunt pasteurizate?
Brânză tare sau fermă pasteurizată, cum ar fi cheddar, elvețian, gouda, parmezan, cărămidă, emmental și provolone. Cea mai mare parte a brânzei pasteurizate semi-moale, cum ar fi mozzarella, havarti și monterey jack (nu brânza maturată în mucegai, cum ar fi brânza albastră) Brânza procesată. Brânză de vacă.
Este sigur să mănânci brânză nepasteurizată în timpul sarcinii?
Brânza nepasteurizată, adică brânză făcută cu lapte crud, trebuie evitată de femeile însărcinate. Acestea sunt de obicei brânzeturi moi, cum ar fi Brie, Camembert, Feta și Gorgonzola. Pentru a fi mai sigur, ar trebui să stați departe de brânzeturile moi în stil mexican - cu excepția cazului în care eticheta indică că sunt făcute din lapte pasteurizat.
Pot mânca brânză de capră pasteurizată în timpul sarcinii?
Toate brânzeturile de capră pasteurizate – cu excepția celor maturate la suprafață – pot fi consumate în siguranță în timpul sarcinii ( 4 ). Brânzeturi tari de capră. Brânza tare are un nivel scăzut de umiditate, ceea ce face dificilă dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.
Pot să mănânc brânză Monterey Jack în timpul sarcinii?
Tipurile de brânzeturi de evitat în timpul sarcinii care pot conține listeria includ camembert, brânză bleu, queso fresco și feta. Iată câteva alternative: brânză tare precum Gouda, cheddar, parmezan, elvețian și unele brânzeturi semi-moale, cum ar fi mozzarella și Monterey Jack.
Ce se întâmplă dacă mănânci brânză de capră când ești însărcinată?
Produsele lactate nepasteurizate pot conține listeria. Această bacterie poate provoca o infecție numită listerioză. Există o mică șansă ca listerioza să ducă la avort spontan, naștere mortii sau să-ți facă copilul nou-născut foarte rău.
Brânza de capră gătită este ok când sunteți însărcinată?
Brânzeturi moi cu coajă albă Nu mâncați brânză moale maturată în mucegai (brânzeturi cu coajă albă) precum brie și camembert. Aceasta include brânza de capră moale maturată în mucegai, cum ar fi chevre. Aceste brânzeturi pot fi consumate în siguranță în timpul sarcinii numai dacă au fost gătite.
Ce brânză nu este pasteurizată?
Brânzeturile produse în SUA trebuie să fie făcute din lapte pasteurizat (acest proces ucide organismul listeria), astfel încât sunt destul de sigure. Brânzeturile moi „naturale” importate, nepasteurizate sau produse local sunt potențial problematice. Acestea pot include Brie, Camembert, feta, capră, Montrachet, Neufchatel și queso fresco.
De unde știi dacă o brânză este pasteurizată?
Brânza pasteurizată este definită ca brânză produsă cu lapte care a fost încălzit la o temperatură de 161 F timp de cincisprezece secunde sau la 145 F timp de treizeci de minute sau mai mult. Pasteurizarea ucide agenții patogeni precum Listeria și E. coli (plus alții precum Staphylococcus aureus și.
Toată brânza este pasteurizată?
Aproape toată brânza vândută în Statele Unite – inclusiv brânza moale – este făcută cu lapte pasteurizat și, prin urmare, este considerată sigură pentru consum.
Brânza albastră este bună pentru tine antibiotic?
Principalii penicillium care produc brânzeturi — roqueforti (brânză albastră), camemberti (Camembert și Brie) și glaucum (Gorgonzola) — nu sunt producători de penicilină. Ei produc alți metaboliți antibacterieni - precum și toxine și alergeni umani - dar nu antibiotice utile din punct de vedere medical.
Brânza albastră conține bacterii?
Brânza albastră are o microfloră complexă și are microorganisme primare (bacteriile acidului lactic) și secundare (Penicillium roqueforti) și alte microorganisme, inclusiv bacterii și drojdii de acid lactic non-starter. Acest tip de brânzeturi se caracterizează prin creșterea P.
Ce brânză are cele mai multe probiotice?
Cheddar, parmezan și brânzeturi elvețiene sunt brânzeturi moi care conțin o cantitate decentă de probiotice. Gouda este brânza moale care oferă cele mai multe probiotice dintre toate.
Ce brânză este bună pentru bacteriile intestinale?
Brânzeturile care conțin bacterii bune semnificative sunt Gouda, mozzarella, cheddar și brânza de vaci și unele brânzeturi albastre, cum ar fi Roquefort. Iar feta este bogată în bacterii Lactobacillus plantarum, care produce compuși antiinflamatori.
Brânza albastră Roquefort este bună pentru tine?
Potrivit The Telegraph, consumul de brânză Roquefort ar putea ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare datorită proprietăților sale antiinflamatorii. Cercetările au descoperit, de asemenea, că această brânză tare este excelentă pentru sănătatea intestinului și încetinește artrita și semnele de îmbătrânire, cum ar fi celulita.