Nu sunt un articol super de lux care se găsește doar la magazinele gastronomice – eu îl cumpăr pe al meu de la Safeway local. Dacă nu le găsiți, întrebați. Atât oasele de șuncă proaspătă, cât și cele afumate trebuie să fie gătite bine înainte de a le mânca și se descurcă cel mai bine atunci când sunt fierte încet, ore întregi, într-o oală cu supă.
Cât costă un os de șuncă de la HoneyBaked Ham?
Nici măcar nu are acea folie de aur HoneyBaked Ham în jurul lui. Dar dacă doriți niște șuncă gustoasă pentru sandvișuri sau pentru șuncă și biscuiți, aceste oase de șuncă de 2,29 USD o liră ar putea face trucul.
Măcelarii vând oase de șuncă?
Micile macelarii sunt un loc bun pentru a cumpara oase (acolo merg pentru oasele mele de vita), iar sunca la cuptor cu miere este cea mai buna sursa pe care am gasit-o pentru oase de sunca. De asemenea, puteți cumpăra oase de la magazinul alimentar. Treci doar la tejgheaua măcelarului și întreabă.
Ce poți face cu un os de șuncă?
Dacă aveți de folosit un os de șuncă, să faceți o supă de șuncă și fasole sau o supă de mazăre sunt cele mai bune modalități de a o folosi! Cu un os de șuncă, îl poți pune cu ușurință la congelator după masa de sărbători și apoi doar îl pui direct în Crock Pot din congelat pentru a face această supă de oase de șuncă.
Sunt jareții de șuncă rău pentru tine?
Jareții de șuncă afumată sunt o sursă bună de proteine, oferind 17 g per porție.
Cât durează să fiarbă un jaret de șuncă?
Lăsați jareții de șuncă să fiarbă timp de 2 până la 4 ore. Puteți lăsa oala descoperită sau o acoperiți cu un capac dacă doriți ca jareții de șuncă să se gătească mai repede. Dacă acoperiți oala, verificați-o la fiecare 30 de minute pentru a vă asigura că apa rămâne la fiert și nu începe să fiarbă peste părți.
Cât durează gătirea șuncii?
Cât durează să gătești o șuncă? Este nevoie de aproximativ 15 minute per kilogram pentru a coace o șuncă în cuptor la 350 de grade F. Asigurați-vă că utilizați un termometru pentru a confirma că șunca dvs. este gătită la temperatura potrivită și că este sigur de mâncat.
Cum îți poți da seama dacă jareții de șuncă sunt rele?
Inspectați cu atenție jareții de șuncă pentru modificări de culoare pe exterior și interior - acest lucru necesită tăierea într-o secțiune a jareților de șuncă. Pe măsură ce carnea se strică, aceasta capătă adesea o culoare gri, verde sau chiar neagră. În plus, jareții de șuncă afumată sunt susceptibile să dezvolte un mucegai neclar, în special în crăpăturile mici.
Cum gătesc un os de bucătar în șuncă?
SUNCA DE INCALZIT
- Încinge cuptorul la 350°F. Puneți șunca, cu partea plată în jos, pe grătar într-o tigaie mică; acoperiți strâns cu folie de aluminiu.
- Coaceți aproximativ 13 până la 18 minute pe kilogram până când se încălzește.
- Scoateți șunca din cuptor. Glazurați conform instrucțiunilor de mai jos sau lăsați să stea, acoperit, cu 10 minute înainte de servire.
Cât timp gătești șuncă cu os?
Timpul de gătire a șuncii proaspete variază foarte mult în funcție de mărime. Într-un cuptor la 325 de grade, o șuncă cu os de 12-16 lire are nevoie de 22-26 de minute pe kilogram. O șuncă dezosată de 10-14 kilograme are nevoie de 24-28 de minute pe kilogram. Și o șuncă cu os de 5-8 lire are nevoie de 35-40 de minute.
Este mai bună șunca fără os sau cu os?
ȘUNCĂ DEȘOSĂ – O șuncă dezosată este mai ușor de feliat. Dar de prea multe ori, șuncile dezosate nu sunt cu adevărat șunci întregi, sunt bucăți de șuncă gelatinizate împreună și conservate - nu sunt bune, nu sunt apetisante. ȘUNCA CU OS – La fel ca și puiul, o șuncă cu oase are mai multă aromă, deoarece osul însuși conferă aromă cărnii.
Cât timp durează să gătești o șuncă spirală complet fiartă?
Șuncile întregi trebuie gătite cu partea grasă în sus. Acoperiți bine tava cu folie de aluminiu. Coaceți la 275˚F timp de aproximativ 15 minute per kilogram, până când se încălzește complet (vezi tabelul). Nu prea găti!