Alte fructe fără acid citric includ mere, pere, pepene verde, zmeură, mure, afine, pepene galben, banane, kiwi și multe altele. Încercați să faceți o salată de fructe combinată!
Toate fructele au acid citric?
Acidul citric este un acid slab care se găsește în mod natural în toate fructele citrice. Dacă ți-ai scufundat vreodată dinții într-o lămâie, ai gustat acid citric.
Ce nu are acid citric?
În afară de apă, există doar câteva opțiuni de băuturi care nu conțin acid citric, inclusiv unele bere rădăcină, ceai verde și lapte și alternative de lapte.
Ce sunt fructele non-citrice?
Surse de vitamina C non-citrice
- Guava. Guava este unul dintre cele mai bune fructe din care să alegi.
- Papaya. Papaya este un alt fruct care este încărcat cu vitamina C.
- Brocoli. Ar trebui să adăugați broccoli în dieta zilnică.
- Legume cu frunze verzi.
- Cartof.
Merele au acid citric în ele?
Unele dintre cele mai comune fructe cu acid citric includ lămâia, limele, portocalele, grepfrutul, căpșunile și ananasul. Fructele subacide, care sunt ușor sau moderat acide sau acide includ mango, caise, piersici, struguri, stafide, mere și pere. Acidul citric este cel mai răspândit în fructe și sucuri citrice.
Conțin căpșunile acid citric?
Pe măsură ce căpșunile se coacă, conținutul lor de zahăr crește de la aproximativ 5% în fructele verzi necoapte la 6-9% la coacere. Aciditatea provine în principal din acidul citric care cuprinde aproximativ 88% din conținutul de acid, împreună cu acidul malic și acidul elagic. Pe măsură ce raportul zahăr/acid se schimbă, căpșunile coapte au un gust mai dulce.
Au căpșunile acid citric?
Mango are acid citric?
Mango: 5,8 până la 6,0 pH Acești acizi includ acid oxalic și citric - dar au o greutate moleculară scăzută, ceea ce înseamnă că nu există prea mult acid citric în mango. Cu toate acestea, mango-ul are o cantitate bună de micronutrienți, în special vitaminele A și C, cu vitaminele E și K găsite în cantități mici.
Strugurii roșii au acid citric?
După cum v-ați putea aștepta, citricele sunt cele mai bogate în acid citric, lămâile și limele având cele mai multe, potrivit Universității din Wisconsin. Portocalele, strugurii și fructele de pădure conțin și o cantitate bună de acid citric.
Ce fructe au cea mai mică cantitate de acid?
Majoritatea fructelor conțin acizi naturali, deși unele sunt mai acide decât altele. Consumul de fructe care sunt doar slab acide este puțin probabil să declanșeze simptome de reflux. Unele dintre cele mai puțin acide fructe includ: – pepene verde – pepene casaba – pepene galben – pepene galben – banane galbene – papaya – smochine.
Care este cel mai puțin acid suc de fructe?
Suc de pere. Când vine vorba de aciditate, sucul de pere poate fi cel mai bun pariu ca cel mai puțin acid. O peră are un pH de 3,5 până la 4,6. O cană de suc de pere are 150 de calorii, 38 de grame de carbohidrați și 0 grame de proteine sau grăsimi.
Bananele au acid citric?
Bananele conțin acid ascorbic, dar nu acid citric. Acidul citric se găsește în citrice, precum portocale, lămâi, lime, grepfrut etc.
Murele au acid citric?
Acidul citric este un produs natural din citrice precum lămâile, limele, portocalele și mandarinele. O cantitate mică este, de asemenea, prezentă în fructe de pădure, în special mure și zmeură. În mediu, acidul citric nu afectează doar oamenii, animalele și viața acvatică, ci afectează și plantele.